Saturday, February 24, 2024
Home उत्तराखंड फूड सेफ्टी विभाग ने बाजारों में की सेंपलिंग

फूड सेफ्टी विभाग ने बाजारों में की सेंपलिंग

देहरादून। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी देहरादून पीसी जोशी द्वारा बताया है कि फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा दाल की क्वालिटी एवं सेफ्टी जांच हेतु देश के ढाई सौ शहरों में आज सेंपलिंग अभियान चलाया गया है जिसके तहत देहरादून एवं पछवा दून के बाजारों में डिस्ट्रिक्ट फूड सेफ्टी अथॉरिटी देहरादून की टीम द्वारा दाल के लोकल एवं ऑल इंडिया ब्रांड के 20 नमूने जांच हेतु लिए गये
दाल भारतीय नागरिकों की हेल्थी बैलेंस डाइट में प्रोटीन एवं माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का महत्वपूर्ण स्रोत है दून के बाजारों में दाल की लगभग 90ः आपूर्ति उत्तर प्रदेश मध्य प्रदेश राजस्थान से आपूर्ति होती है लोकल दाल की आपूर्ति एवं उत्पादन 10ः से भी कम है जब की दाल का उपयोग कई प्रकार की इंडियन स्वीट्स सहित विभिन्न प्रकारके भारतीय व्यंजनों में उपयोग होता है दाल के सभी वैरीअंट की फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड रेगुलेशन के तहत सभी पैरामीटर की जांच की जाएगी इसके साथ सेफ्टी पैरामीटर में हैवी मेटल्स अफलाटॉक्सिन कॉन्टैमिनेंट्स पेस्टिसाइड्स और एडल्टरेशन की जांच की जाएगी 6 सप्ताह के भीतर जांच रिपोर्ट फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया के पोर्टल पर अपलोड होगी इस अभियान दाल के मिलावट हॉटस्पॉट का पता फूड सेफ्टी अथॉरिटी चलेगा सेंपलिंग टीम में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी देहरादून पीसी जोशी एवं वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी विकासनगर मंजू रावत एवं वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम रमेश सिंह एवं सतीश पुरोहित आदि उपस्थित थे।

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