Friday, May 24, 2024
Home उत्तराखंड दूध, दही और पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे

दूध, दही और पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे

हल्द्वानी। खाद्य सुरक्षा विभाग ने रविवार को बरेली रोड और मुख्य बाजार स्थित स्टोरों में दूध और दही की गुणवत्ता की जांच की। इसके बाद दूध, दही और पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए रुद्रपुर स्थित राज्य खाद्य एवं औषधि परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए।
खाद्य सुरक्षा निरीक्षक कैलाश टम्टा ने बताया कि लम्बे समय से बरेली रोड, मुख्य बाजार और कुसुमखेड़ा में दूध डेयरियों में गड़बड़ी की शिकायतें मिल रही थीं। थोक और फुटकर विक्रेता दुग्ध व दुग्ध उत्पादों का सामान्य तापमान पर रख-रखाव व भंडारण कर बेच कर रहे हैं। जबकि इसके लिए 5 डिग्री तापमान से नीचे का फ्रीज चाहिए होता है। उचित तापमान में रखरखाव नहीं होने से उत्पादों में फंगस ग्रोथ, खटास व दुर्गन्ध की शिकायतें मिल रही थीं। निरीक्षण में सभी खाद्य व्यवसायियों को मानकों का अनुपालन नहीं करने पर कार्रवाई की चेतावनी दी गई। इस दौरान खाद्य सुरक्षा नन्द किशोर आदि मौजूद थे।

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