किडनी शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है और शरीर की कई प्रक्रियाओं में इसका महत्वपूर्ण योगदान रहता है। इसलिए किडनी का ध्यान रखना बहुत जरूरी है क्योंकि इसके कमजोर पड़ जाने पर शरीर के कई कार्य रुक जाएंगे और गंभीर बीमारियां भी उत्पन्न हो सकती हैं। किडनी को स्वस्थ रखने में कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। चलिए फिर ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं।
लहसुन
लहसुन में बहुत गुणकारी एंटी-माइक्रोबायल एजेंट पाए जाते हैं, जो किडनी पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और आपको किडनी से जुड़ी कई बीमारियों से राहत दिला सकता है। इसके लिए रोजाना लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटकर या उसे बारीक कद्दूकस करके कच्चा चबा सकते हैं। अगर आपको इसे कच्चा खाने में किसी तरह की परेशानी का अनुभव हो रहा है तो आप इसे अपनी सब्जी या फिर चटनी में भी शामिल कर सकते हैं।
उच्च प्रोटीन युक्त आहार
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन भी किडनी को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है और इसे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है। डाइट में प्रोटीन युक्त आहार को शामिल करने का सबसे बड़ा फायदा है कि ये शरीर में मजबूती बनाए रखने में भी सहायक है। साबुत अनाज, ब्रोकोली, गाजर, स्वीटकॉर्न, शकरकंद, बीन्स, दाल, मेवे और खाद्य बीज आदि प्रोटीन युक्त होते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां न सिर्फ फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होती हैं, बल्कि ये विटामिन- सी, विटामिन- के, विटामिन- ए और फोलेट जैसे पोषक तत्वों से भी समृद्ध होती है, जो किडनी को दुरुस्त रखने में अहम भूमिका अदा कर सकते हैं। इसके अलावा, हरी सब्जियां शरीर की कई जरूरतों को भी पूरा कर सकती हैं और कई तरह की बीमारियों और संक्रमण से बचाकर रखने में भी मदद कर सकती हैं।
ब्लूबेरीज
ब्लूबेरीज को डाइट में शामिल करना भी किडनी के लिए फायदेमंद सिद्ध हो सकता है क्योंकि ये एंथोसायनिन फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोल गुणों से भरपूर होती हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह कार्य करते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन-सी और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व किडनी को स्वस्थ रखने, ब्रेन फंक्शन में सुधारने, हड्डियों को मजबूत करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार सिद्ध हो सकते हैं।
